Fala galera, bom é claro que hoje todo o desenvolvedor tem que saber, a o menos o básico de um controlador de versão.
O git por sinal é o mais usado atualmente, e separei alguns tutoriais bacanas.
Tutorial em ingles da Atlassian criadora do BitBucket
https://www.atlassian.com/git/
Tutorial básico em português
http://www.frustrado.com.br/main/index.php/Tutorial:_Git_b%C3%A1sico
TryGit (esse e bem bacana, pois e na pratica)
https://try.github.io/levels/1/challenges/1
Português
http://djalmafilho.blogspot.com.br/2008/06/tutorial-git-atualizado.html
Futuramente farei um tutorial também.
Grande abraço!